昨日，据安徽省质监局透露，沙县已启动“沙县板鸭”国家地理标志产品保护申报工作。沙县板鸭，又称“腊鸭”、“鸭巴”。

　　沙县板鸭

　　沙县板鸭肉质结实，肥而不腻，瘦而不柴，味隽永，产品销售省内外各地，每到节假日，各地慕名前来购买的络绎不绝。沙县工业生产的板鸭有沙阳、金沙、民寿、世和等品牌。用传统方法加工的板鸭在市场上仍深受欢迎。