近日，小肥羊全国首家旗舰餐厅——北京军博店正式开业，小肥羊北京旗舰店位于中国铝业大厦，面积达900平方米，总投资600万元，可以同时满足240余人就餐，目标客户定位于商务高端人士。以此对外证明，公司正以各种形式的餐厅向不同的客户群提供不同的服务，从而提高投资回报。
小肥羊北京旗舰店
小肥羊高级副总裁兼首席品牌官张占海表示，奥运年，小肥羊将采取店面模式多样化的方法来提升业务增长，初步设计的三种餐厅类型分别为：旗舰餐厅、主流餐厅和社区餐厅，公司将继续在国内空白市场新开直营店面，并选择成熟市场推行针对商务宴请等高端餐饮的精品店，以细分市场获取更大的市场占有率。张占海表示，定位精品、精致、精细的高端旗舰店在服务方面将更加人性化、个性化。
张占海还透露，今年小肥羊在北京仍有3家店面将在年底前陆续开业，届时，小肥羊在北京的连锁店将达到20家。
小肥羊连锁经营
小肥羊首家餐厅于1999年8月8日在内蒙古包头市开业以来，已经从一个300多平方米的小店发展成为拥有350余家连锁店的国际餐饮企业。目前，小肥羊连锁店遍布全国各地，同时在日本、美国、加拿大、印尼、阿联酋等地设有分店。今年6月，小肥羊在香港成功上市。此后，小肥羊加快市场开拓步伐，继续在国内空白市场新开直营店面，并选择成熟市场推行针对高端餐饮的精品店。
