英国政府部门的检查员正在巡查英国各餐馆使用转炉的情况，并要求餐馆停止使用那些不带有“CE”安全标志的设备。著名的北京烤鸭也因加工设备没有“CE”标识被停售。

　　伦敦威斯敏斯特地区政府发言人表示：“如果餐馆希望继续使用传统方法制造烤鸭的话，那么他们必须使用符合欧盟标准的带有‘CE’标准的转炉。”

　　全聚德集团烤鸭被停售回应

　　全聚德在英国及欧洲都没有分店，因此未受到影响。全聚德烤鸭在北京的各家店铺均采用明火挂炉烤制，也与电炉毫无干系。全聚德这位负责人还澄清说，之前推出的“电脑烤鸭”方式只针对无法砌炉子的店铺，而实际上，目前北京的直营店和加盟店都采用的是果木明火烤制方式。

　　全聚德集团技术研究室一位负责人表示，北京全聚德烤鸭是奥运村餐厅里供应的唯一一道“中国特色菜”，过“三关”才能端上奥运餐桌，食品安全有100%的保障。

　　据介绍，从鸭坯到香喷喷的烤鸭至少要经过三次检验才能上奥运餐桌。第一关是鸭坯，都是奥组委指定的北京鸭基地提供的，经过北京奥运食品安全检测中心的兴奋剂检测后才能用于制作原料;第二关是由经验丰富的厨师按照传统流程，明火挂炉烤制后，经过一系列的包括蛋白质、脂肪、矿物质等理化指标的检测，以及大肠杆菌等微生物指标的检测;第三关是，奥组委还要对成品的食品安全再做抽查和检测。(蔺丽爽)