国家环保总局有机食品发展中心主任肖兴基发言：高淳县是全国有机食品开发工作领先的地区之一，其螃蟹养殖产业是当地的重要特色经济和特色支柱产业之一，目前高淳已经拥有全国第一个有机螃蟹证书和第一个国家级中华绒螯蟹原种场，为全县推广生态有机养殖奠定了坚实的基础。

　　高淳县有机养殖基地是全国最早的螃蟹有机产品养殖基地。该基地采取公司加农户加公司的订单生产模式，在生产上采取了统一供应苗种，统一供应饲料，统一防病措施，统一技术培训，统一水源管理，统一回收产品的“六统一”。

　　今年3月，我们对高淳县的养殖基地进行了评审，一致认为高淳县有机螃蟹养殖符合有机食品生产相关要求，授予“有机螃蟹生产研究教育示范基地”的称号